Sommelier AI: abbinamenti vini e birre

In breve

Carteia ha un sommelier (e un esperto di birre) che, per ogni piatto, ti propone da 1 a 4 abbinamenti pescando solo dai vini e dalle birre che hai davvero in carta. Niente etichette inventate, niente produttori che non esistono: un controllo automatico butta via qualsiasi consiglio che punti a una bottiglia non presente nella tua cantina.

Le note di abbinamento vengono poi tradotte nelle lingue del tuo menu, così il cliente che lo apre in inglese, francese o cinese trova subito il consiglio nella sua lingua.

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Quando ti serve

• Hai una carta dei vini ampia e vuoi mettere un consiglio veloce sotto ogni piatto, senza scrivere ogni abbinamento a mano.
• Hai appena cambiato il menu stagionale e devi rifare gli abbinamenti per tanti piatti in poco tempo.
• Vuoi che i consigli siano disponibili in tutte le lingue del menu, senza gestire tu le traduzioni.

Come funziona

Il sommelier riceve due cose: il piatto (nome, descrizione, ingredienti, allergeni, eventuale nota di abbinamento che hai già scritto) e la tua cantina. Per restare veloce, la cantina viene letta fino a un massimo di 80 vini e 40 birre.

La regola è ferrea: usare solo voci della tua lista, non inventare nomi, restituire da 1 a 4 consigli (mix libero di vini e birre). Dopo la risposta, Carteia controlla ogni abbinamento contro la lista della tua cantina e scarta tutto ciò che non combacia. Solo a quel punto, e solo se resta almeno un consiglio valido, viene scalato il credito.

Subito dopo parte da sola la traduzione delle note nelle lingue del piano (4 per Bistro, 8 per Ristorante, Insegna e Insegna Plus). Se hai esaurito la quota traduzioni inclusa si usano i crediti; se finiscono anche quelli, la traduzione viene semplicemente saltata, senza errori.

Passo per passo

Un piatto alla volta

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   Apri Menu → Piatti e seleziona un piatto.

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   Scorri fino al riquadro Abbinamenti vino & birra. Su Assaggio e Osteria è in sola lettura con l'invito a passare a Bistro; da Bistro in su è attivo.

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   Clicca Genera con AI. Carteia legge la cantina, interroga il sommelier e, se la risposta è valida, aggiunge i consigli in coda agli abbinamenti che avevi già.

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   Rivedi i risultati: ogni riga AI ha l'etichetta AI. Puoi cambiarne la nota, il vino o la birra collegata, riordinare o cancellare. Poi salva.

Tutti i piatti insieme

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   In Menu → Piatti trovi il pannello per generare gli abbinamenti di tutti i piatti.

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   Avvia: si apre una finestra che calcola al volo i piatti totali, quelli da elaborare (esclusi quelli che hanno già abbinamenti AI), il costo totale e il saldo che ti resta dopo.

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   Controlla i numeri. Il pulsante di conferma resta spento se i crediti non bastano, se la cantina è vuota o se non ci sono piatti da elaborare.

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   Conferma. La generazione di gruppo può richiedere qualche minuto: non chiudere la finestra. Alla fine parte da sola la traduzione nelle lingue del piano.

Quanto costa

Generazione abbinamenti per un piatto

Senza costo aggiuntivo per piatto, sia singolo sia nella generazione di gruppo.

Traduzione delle note

Inclusa, parte da sola al termine. Nessun costo aggiuntivo per le lingue del piano.

Piano	Sommelier AI	Costo per piatto	Lingue tradotte
Assaggio	—	—	—
Osteria	—	—	—
Bistro	Incluso	1 credito	4
Ristorante	Incluso	1 credito	8
Insegna	Incluso	1 credito	8
Insegna Plus	Incluso	1 credito	8

Limiti e cose da sapere

• Disponibile da Bistro in su.
• Costo Senza costo aggiuntivo per piatto.
• Serve almeno una voce in carta tra vini e birre: con la cantina vuota la generazione si rifiuta e non scala crediti.
• Da 1 a 4 consigli per piatto, mix libero di vini e birre.
• Niente invenzioni: ogni consiglio che punta a una voce non in carta viene scartato. Se falliscono tutti, non paghi nulla.

Errori che potresti incontrare

Messaggio	Perché	Cosa fare
Cantina vuota: aggiungi prima qualche vino o birra…	Non hai voci di tipo vino o birra	Aggiungi almeno una voce alla carta dei vini o delle birre, poi riprova.
Crediti insufficienti per la generazione AI.	Saldo crediti troppo basso	Acquista un pacchetto da Crediti, oppure riduci i piatti nella generazione di gruppo.
Il modello ha proposto voci non presenti nel menu.	Tutti i consigli hanno fallito il controllo cantina	Riprova: capita di rado. Quando succede non vengono scalati crediti.
Disponibile dal piano Bistro in poi.	Tentativo su Assaggio o Osteria	Passa a Bistro o superiore da Piani.

Funzioni collegate

• Gestione del menu — la carta dei vini e delle birre da cui pesca il sommelier.
• Traduzioni del menu
• Piani e crediti