Sumiller IA: maridajes de vino y cerveza
Para cada plato, Carteia propone de 1 a 4 maridajes elegidos solo entre los vinos y las cervezas de tu carta: nada de etiquetas inventadas. Cuesta 1 crédito por plato. Desde el plan Bistro, con las notas de maridaje traducidas de forma automática a los idiomas de tu carta.
En breve
Carteia tiene un sumiller (y un experto en cervezas) que, para cada plato, propone de 1 a 4 maridajes tomando solo de los vinos y las cervezas que de verdad tienes en la carta. Nada de etiquetas inventadas, ningún productor que no exista: un control automático tira cualquier sugerencia que apunte a una botella que no está en tu bodega.
Las notas de maridaje se traducen luego a los idiomas de tu carta, para que el cliente que la abre en inglés, francés o chino encuentre el consejo en su idioma de inmediato.
Cuándo sirve
- Tienes una carta de vinos amplia y quieres poner un consejo rápido bajo cada plato, sin escribir cada maridaje a mano.
- Acabas de cambiar la carta de temporada y debes rehacer los maridajes de muchos platos rápido.
- Quieres que los consejos estén disponibles en todos los idiomas de la carta, sin gestionar tú las traducciones.
Cómo funciona
El sumiller recibe dos cosas: el plato (nombre, descripción, ingredientes, alérgenos, una eventual nota de maridaje ya escrita) y tu bodega. Para mantenerse rápido, la bodega se lee hasta un máximo de 80 vinos y 40 cervezas.
La regla es estricta: usar solo ítems de tu lista, no inventar nombres, devolver de 1 a 4 consejos (mezcla libre de vinos y cervezas). Tras la respuesta, Carteia compara cada maridaje con tu bodega y descarta todo lo que no coincide. Recién entonces, y solo si queda al menos un consejo válido, se descuenta el crédito.
Justo después arranca sola la traducción de las notas a los idiomas del plan (4 para Bistro, 8 para Ristorante, Insegna e Insegna Plus). Si agotaste el cupo de traducciones incluido, se usan créditos; si también se acaban, la traducción simplemente se omite, sin errores.
Paso a paso
Un plato a la vez
Abre Carta → Platos y selecciona un plato.
Baja hasta el bloque
Maridajes de vino y cerveza. En Assaggio y Osteria está en solo lectura con la invitación a pasar a Bistro; desde Bistro está activo.Haz clic en
Generar con IA. Carteia lee la bodega, consulta al sumiller y, si la respuesta es válida, agrega los consejos a continuación de los maridajes que ya tenías.Revisa los resultados: cada fila IA tiene la insignia
IA. Puedes cambiar su nota, el vino o la cerveza vinculados, reordenar o eliminar. Luego guarda.
Todos los platos a la vez
En Carta → Platos encuentras el panel para generar los maridajes de todos los platos.
Inícialo: se abre una ventana que calcula al vuelo los platos totales, los que hay que procesar (sin los que ya tienen maridajes IA), el costo total y el saldo que queda después.
Revisa los números. El botón de confirmar queda apagado si los créditos no alcanzan, si la bodega está vacía o si no hay platos para procesar.
Confirma. La generación en lote puede tardar unos minutos: no cierres la ventana. Al final arranca sola la traducción a los idiomas del plan.
Cuánto cuesta
- Generar maridajes para un plato
- Senza costo aggiuntivo por plato, tanto individual como en lote.
- Traducción de las notas
- Incluida, arranca sola al final. Sin costo adicional por los idiomas del plan.
| Plan | Sumiller IA | Costo por plato | Idiomas traducidos |
|---|---|---|---|
| Assaggio | — | — | — |
| Osteria | — | — | — |
| Bistro | Incluido | 1 crédito | 4 |
| Ristorante | Incluido | 1 crédito | 8 |
| Insegna | Incluido | 1 crédito | 8 |
| Insegna Plus | Incluido | 1 crédito | 8 |
Límites y cosas que conviene saber
- Disponible desde Bistro.
- Costo Senza costo aggiuntivo por plato.
- Necesitas al menos un ítem en la carta entre vinos y cervezas: con la bodega vacía la generación se rechaza y no descuenta créditos.
- De 1 a 4 consejos por plato, mezcla libre de vinos y cervezas.
- Nada de inventos: cualquier consejo que apunte a un ítem que no está en tu carta se descarta. Si fallan todos, no pagas nada.
Errores que podrías encontrar
| Mensaje | Por qué | Qué hacer |
|---|---|---|
Bodega vacía: agrega primero algún vino o cerveza… | No tienes ningún ítem de vino o cerveza | Agrega al menos un ítem a la carta de vinos o de cervezas, y reintenta. |
Créditos insuficientes para la generación IA. | Saldo de créditos demasiado bajo | Compra un paquete desde Créditos, o reduce los platos en la generación en lote. |
El modelo propuso ítems que no están en la carta. | Todos los consejos fallaron el control de bodega | Reintenta: es raro. Cuando pasa, no se descuentan créditos. |
Disponible desde el plan Bistro. | Intento en Assaggio u Osteria | Pasa a Bistro o superior desde Planes. |
Funciones relacionadas
- Gestión de la carta — la carta de vinos y de cervezas de la que toma el sumiller.
- Traducciones de la carta
- Planes y créditos
Preguntas frecuentes
- ¿La IA puede sugerir un vino que no tengo en la carta?
- No. Solo recibe la lista de tu bodega y cada sugerencia debe apuntar a un ítem que tengas de verdad. Si intenta citar algo que no está, esa sugerencia se descarta antes de guardar y no se te cobra nada.
- ¿Cuánto cuesta generar los maridajes para todos los platos?
- 1 crédito por plato. Antes de iniciar la generación en lote ves el costo total, y los platos que ya tienen maridajes IA se omiten para no gastar créditos.
- ¿Las notas de maridaje se traducen?
- Sí, de forma automática, a los idiomas de tu plan, sin que hagas nada. Si agotaste el cupo de traducciones incluido, se usan créditos; si también se acaban, la traducción se omite sin errores.
- ¿Puedo corregir a mano un maridaje generado por la IA?
- Sí. Cada fila se puede editar desde el panel del plato: cambias el vino o la cerveza, reescribes la nota, reordenas o eliminas. Las filas IA tienen una insignia IA pero por lo demás son filas normales.
Historial de versiones
v2.0.02026-05-29— Alineada con el código. Costo corregido: 1 crédito por plato (era 2; CREDIT_COSTS.ai_pairing_suggestions = 1). Actualizada a los 6 planes reales y agregado Insegna Plus. Confirmada la salida 1-4 maridajes y la lectura de la bodega hasta 80 vinos + 40 cervezas.v1.0.02026-05-22— Primera publicación.