Sommelier IA: harmonizações de vinhos e cervejas

Em resumo

A Carteia tem um sommelier (e um especialista em cervejas) que, para cada prato, propõe de 1 a 4 harmonizações tirando só dos vinhos e das cervejas que você realmente tem na carta. Nada de rótulos inventados, nenhum produtor que não exista: uma checagem automática joga fora qualquer sugestão que aponte para uma garrafa que não está na sua adega.

As notas de harmonização são depois traduzidas nos idiomas da sua carta, para o cliente que a abre em inglês, francês ou chinês encontrar a dica no idioma dele na hora.

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Quando serve

• Você tem uma carta de vinhos ampla e quer pôr uma dica rápida embaixo de cada prato, sem escrever cada harmonização à mão.
• Você acabou de mudar a carta de temporada e precisa refazer as harmonizações de muitos pratos rápido.
• Você quer que as dicas estejam disponíveis em todos os idiomas da carta, sem gerenciar as traduções você mesmo.

Como funciona

O sommelier recebe duas coisas: o prato (nome, descrição, ingredientes, alérgenos, uma eventual nota de harmonização já escrita) e a sua adega. Para se manter rápido, a adega é lida até no máximo 80 vinhos e 40 cervejas.

A regra é rígida: usar só itens da sua lista, não inventar nomes, devolver de 1 a 4 dicas (mistura livre de vinhos e cervejas). Após a resposta, a Carteia compara cada harmonização com a sua adega e descarta tudo o que não combina. Só então, e só se sobrar ao menos uma dica válida, o crédito é descontado.

Logo depois começa sozinha a tradução das notas nos idiomas do plano (4 para Bistro, 8 para Ristorante, Insegna e Insegna Plus). Se você esgotou a cota de traduções incluída, são usados créditos; se também acabarem, a tradução é simplesmente pulada, sem erros.

Passo a passo

Um prato por vez

1. 1

   Abra Cardápio → Pratos e selecione um prato.

2. 2

   Role até o bloco Harmonizações de vinho e cerveja. No Assaggio e no Osteria fica só em leitura com o convite a passar para o Bistro; a partir do Bistro fica ativo.

3. 3

   Clique em Gerar com IA. A Carteia lê a adega, consulta o sommelier e, se a resposta for válida, adiciona as dicas em seguida das harmonizações que você já tinha.

4. 4

   Revise os resultados: cada linha IA tem o selo IA. Você pode mudar a nota, o vinho ou a cerveza vinculados, reordenar ou excluir. Depois salve.

Todos os pratos de uma vez

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1. 1

   Em Cardápio → Pratos você encontra o painel para gerar as harmonizações de todos os pratos.

2. 2

   Inicie: abre uma janela que calcula na hora os pratos totais, os a processar (sem os que já têm harmonizações IA), o custo total e o saldo que sobra depois.

3. 3

   Confira os números. O botão de confirmar fica desligado se os créditos não bastarem, se a adega estiver vazia ou se não houver pratos a processar.

4. 4

   Confirme. A geração em lote pode levar alguns minutos: não feche a janela. No fim começa sozinha a tradução nos idiomas do plano.

Quanto custa

Gerar harmonizações para um prato

Senza costo aggiuntivo por prato, tanto individual quanto em lote.

Tradução das notas

Incluída, começa sozinha no fim. Sem custo adicional pelos idiomas do plano.

Plano	Sommelier IA	Custo por prato	Idiomas traduzidos
Assaggio	—	—	—
Osteria	—	—	—
Bistro	Incluído	1 crédito	4
Ristorante	Incluído	1 crédito	8
Insegna	Incluído	1 crédito	8
Insegna Plus	Incluído	1 crédito	8

Limites e coisas que vale saber

• Disponível a partir de Bistro.
• Custo Senza costo aggiuntivo por prato.
• Você precisa de ao menos um item na carta entre vinhos e cervejas: com a adega vazia a geração se recusa e não desconta créditos.
• De 1 a 4 dicas por prato, mistura livre de vinhos e cervejas.
• Nada de invenções: qualquer dica que aponte para um item que não está na sua carta é descartada. Se falharem todas, você não paga nada.

Erros que você pode encontrar

Mensagem	Por quê	O que fazer
Adega vazia: adicione antes algum vinho ou cerveja…	Você não tem nenhum item de vinho ou cerveja	Adicione ao menos um item à carta de vinhos ou de cervejas, e tente de novo.
Créditos insuficientes para a geração IA.	Saldo de créditos muito baixo	Compre um pacote em Créditos, ou reduza os pratos na geração em lote.
O modelo propôs itens que não estão no cardápio.	Todas as dicas falharam na checagem da adega	Tente de novo: é raro. Quando acontece, nenhum crédito é descontado.
Disponível a partir do plano Bistro.	Tentativa no Assaggio ou Osteria	Passe para Bistro ou superior em Planos.

Funções relacionadas

• Gestão do cardápio — a carta de vinhos e de cervejas de onde o sommelier tira.
• Traduções do cardápio
• Planos e créditos