Advanced Booking: свободное время в реальном времени и ноль двойных броней

Чем это выгодно

Двойная смена, большой зал плюс терраса, забитые выходные. Вручную это борьба: рискуете отдать один стол дважды, принять группу из 10, когда у вас только столы на 4, не знать, сколько броней у вас на самом деле на сегодня.

Advanced Booking решает всё это. Гость видит только реально свободное время, двойные брони блокируются сами, а когда вы открываете бронь, Carteia уже подсказывает, какой стол ей дать. Зал управляет собой почти сам, и у вас наконец-то цифры под контролем.

Он включён с Ristorante и содержит всё, что делают простые запросы на столик.

Что он добавляет по сравнению с простыми запросами

Аспект	Простые запросы (все тарифы)	Advanced Booking (с Ristorante)
Что видит гость	Фиксированное время	Только реально свободное время
Залы	Все в одном списке	Зал, терраса, приватная зона — по отдельности
Вместимость	Не контролируется	Контролируется по смене и по залу
Двойные брони	Вы ведёте вручную	Блокируются автоматически
Добавлять брони вручную	Да	Да, с контролем вместимости в реальном времени
Подсказка стола	Нет	Да, одним касанием
План зала (Table Manager)	Нет	Да
Выделенная статистика	Нет	Да (Аналитика бронирований)
Модуль бронирования на вашем сайте	Нет	Да, с дополнением за 9 €/мес

Сначала: настроить Залы и вместимость

Чтобы Advanced Booking знал, что предлагать, вы должны сказать ему, что можно бронировать и в каком объёме. Это делается в Панель → Залы и столы.

carteia.app

Коротко (полный гайд — Залы и столы):

• Бронируемые зоны: одна строка на зону (Главный зал, Летняя терраса, Приватная зона), с типом и максимумом гостей.
• Вместимость по сменам: на каждый день вы задаёте один или несколько слотов (например 19:00–22:00, макс. 35 гостей). Carteia проверяет, что слот не превышает реальные места и укладывается в часы работы.

Со стороны гостя: только свободное время

В публичном меню форма обновляется в реальном времени:

• Когда гость выбирает день и число гостей, он видит сетку времени только со свободными вариантами.
• Если день выходной или время вне часов работы, ему сразу об этом сообщают, без создания невозможных запросов.
• Для каждого зала система считает оставшиеся места в этом слоте: никакого овербукинга.

Ни один запрос не приходит «в ожидании», если места действительно нет. Вы получаете только брони, которые можете исполнить.

Добавить бронь вручную

Для звонков и walk-in вы добавляете бронь сами кнопкой Новое бронирование:

carteia.app

Форма применяет те же проверки, что и публичное бронирование (часы работы, вместимость по слоту, оставшиеся места в зале) и принимает: данные гостя, день и время, число гостей и зал, повод, аллергии для кухни, внутренние заметки (видны только вам) и начальный статус, обычно «Подтверждена», поскольку звонок равнозначен подтверждению.

Удаление брони доступно только тем, кто управляет бронированиями (роль менеджера или выше), и всегда оставляет след в журнале активности.

Автоматическая подсказка столов

Пятница, вечер, пять запросов на столик приходят один за другим. Вместо того чтобы вручную соображать, кого куда, вы доверяете это Carteia.

Откройте бронь и нажмите Подсказать столы: за миг Carteia смотрит, кто уже сидит в этом слоте, и предлагает лучшую комбинацию — один стол, если хватает, или два-три стола для объединения под большие группы — выбирая ту, что тратит меньше всего мест. Если есть варианты в других залах, она показывает их ниже. Вы проверяете и принимаете одним касанием: бронь остаётся привязана к этим столам.

Если Carteia не находит места, она прямо говорит причину (не хватает вместимости, залы не настроены, нет свободного стола). Чтобы нарисовать зал и вручную перетаскивать брони на столы, есть Table Manager.

Статистика: Аналитика бронирований

С Ristorante раздел Аналитика бронирований в Insights показывает в реальном времени, как идёт зал.

carteia.app

Что вы измеряете:

• Всего броней за период.
• Доля подтверждений (сколько вы принимаете от общего числа): показывает, как быстро вы отвечаете.
• Доля no-show (сколько не приходят): чтобы понять вес неявок.
• Среднее число гостей на бронь.
• Средний срок брони: за сколько дней гости бронируют заранее.
• Источник: сколько из публичного меню, сколько вручную, сколько импортировано.
• Загрузка по сменам и дням: процент заполнения относительно настроенных мест.

Зачем это на практике:

• Если средний срок брони мал, можно снизить требуемый минимальный запас.
• Если смена всегда пустая, пора провести точечную акцию.
• Если доля no-show падает месяц за месяцем — значит напоминание накануне работает.

Поставьте бронирование и на свой сайт

У вас уже есть свой сайт? С дополнением Виджет бронирования для сайта (9 €/мес, доступно с Ristorante) вы добавляете на него карточку бронирования столов и мероприятий от Carteia.

Это работает так:

• Вы генерируете код для вставки на сайт (или используете специальный плагин WordPress).
• Решаете, на каких сайтах он может появляться (список разрешённых адресов), тему (светлая, тёмная или автоматическая) и какую карточку показывать первой (бронирование или мероприятия).
• Брони с вашего сайта попадают в тот же список, что и все остальные, внутри Carteia.

Вы управляете этим в Панель → Интеграции → Виджет бронирования для сайта. Если дополнение ещё не активировано, там вы найдёте живой предпросмотр и кнопку активации.

Связанные функции

• Бронирования — обзор — два уровня в сравнении и список подробно.
• Простые запросы на столик — базовый уровень, во всех тарифах.
• Залы и столы — настройка залов, вместимости и временных слотов.
• Table Manager — план зала с автоматическим распределением.
• CRM клиентов — оценка гостя, питаемая no-show.
• Мероприятия — для структурированных групповых запросов.