Бронирования: всегда полный зал, ноль пропущенных звонков
Два способа работы. Простые запросы на столик есть во всех тарифах (включая Assaggio): гость оставляет запрос из вашего публичного меню, а вы подтверждаете одним касанием. Advanced Booking, с Ristorante, показывает гостю только реально свободное время, блокирует двойные брони и даёт интерактивный план зала с автоматическим распределением столов. Список бронирований одинаков для обоих: фильтры, поиск, быстрые действия, раздел «Сегодня» всегда наверху.
Чем это выгодно
Пятница, вечер, 19:00. Телефон звонит, пока вы несёте три тарелки в зал, а ещё двое ждут, чтобы забронировать. Как минимум одного вы теряете.
С Carteia такие запросы приходят сами: гость бронирует через ваше цифровое меню, вы видите его в списке и подтверждаете одним касанием, как только освободитесь. Никаких накладывающихся звонков, никаких броней на салфетке, никакого дважды отданного стола.
Есть два способа работы, и вы выбираете по числу броней, которые ведёте:
- Простые запросы на столик — во всех тарифах, включая Assaggio. Гость оставляет запрос (день, время, число гостей), вы подтверждаете вручную. Отлично, если получаете несколько броней в день и хотите держать всё под контролем.
- Advanced Booking — с Ristorante. Гость видит только реально свободное время, двойные брони блокируются сами, и вдобавок вы получаете план зала с автоматическим распределением столов. Для двойных смен, нескольких залов или большого числа броней.
Что меняется от тарифа к тарифу
| Что вы можете | Assaggio | Osteria | Bistro | Ristorante | Insegna | Insegna Plus |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Кнопка «Забронировать столик» в публичном меню | Да | Да | Да | Да | Да | Да |
| Запросов на столик в месяц | 30 | 60 | безлимит | безлимит | безлимит | безлимит |
| Подтверждение/отказ вручную + автонапоминания | Да | Да | Да | Да | Да | Да |
| Добавить телефонную бронь вручную | Да | Да | Да | Да | Да | Да |
| Свободное время в реальном времени для гостя | Нет | Нет | Нет | Да | Да | Да |
| Вместимость по сменам + автоблок двойных броней | Нет | Нет | Нет | Да | Да | Да |
| План зала (Table Manager) | Нет | Нет | Нет | Да | Да | Да |
| Статистика бронирований (no-show, заполняемость) | Нет | Нет | Нет | Да | Да | Да |
| Несколько заведений на одном аккаунте | 1 | 1 | 1 | 3 | 10 | 20 |
Когда хватает простых запросов
Простые запросы на столик отлично закрывают самые частые случаи:
- Траттория, районная пиццерия, бистро с малым числом смен.
- Заведение, которое получает до десятка броней в день и подтверждает их лично.
- Простой график, без разделения на зал, террасу и приватную зону.
Здесь не нужно ничего сложного: запрос приходит по почте и уведомлением в панели, вы подтверждаете или отклоняете его за секунды. Вот и всё.
Подробнее в гайде Простые запросы на столик.
Когда стоит перейти на Advanced Booking
Advanced Booking рассчитан на более структурированные заведения:
- Ресторан с двойной сменой и часто полным залом.
- Несколько зон для управления (большой зал, летняя терраса, приватная зона для событий).
- Желание знать, сколько у вас no-show, за сколько дней бронируют, какие смены остаются пустыми.
- Потребность никогда не отдавать один стол дважды и показывать гостю только свободное время.
Подробнее в гайде Advanced Booking.
Список бронирований, где вы работаете каждый день
Используете ли вы простые запросы или Advanced Booking — список один и тот же. Он рассчитан на скорость во время сервиса.
Что вы найдёте:
- Раздел «Сегодня» всегда наверху. Сегодняшние брони (ожидают, подтверждены, завершены) остаются в начале при любом фильтре. Открываете страницу — и сразу видите, что ждёт вас вечером.
- Поиск. Введите имя, телефон или почту — список фильтруется на лету.
- Быстрые чипы. Касание
Сегодня,Завтра,Выходные,Обед(12:00–15:00) илиУжин(19:00–23:00) — чтобы сузить мгновенно.Сбросвозвращает всё на место. - Календарь. Кнопка с датой открывает небольшой календарь для перехода к нужному дню.
- Расширенные фильтры. В разделе
Фильтрывыбираете по статусу, диапазону дат, диапазону времени и залу. - Цифры момента. Полоса показывает с одного взгляда: ожидают, подтверждены, гостей сегодня, брони на ближайшие 24 часа и показатель no-show за последние 30 дней.
- Быстрые действия в каждой строке. Подтвердить и отклонить касанием; меню
⋯добавляет завершена, no-show, архивировать, отменить, скопировать телефон, написать в WhatsApp, открыть карточку клиента в CRM, удалить. - Множественный выбор. Отметьте несколько броней и подтвердите, отклоните, отметьте как no-show или архивируйте их разом.
- Экспорт CSV. Скачайте видимые брони в файл, который открывается в Excel или Google Таблицах.
Детали брони
При клике на бронь открывается боковая панель со всем: день и время, число гостей, зал, повод (день рождения, годовщина…), возможные аллергии, выделенные красным для кухни, контакты гостя с кнопками позвонить, написать в WhatsApp или отправить письмо.
Здесь же вы добавляете внутренние заметки, видимые только вам и персоналу: «постоянный гость, стол у окна», «отмечает 30-летие, принести свечку». А если тариф включает Advanced Booking, отсюда вы назначаете стол (см. Table Manager).
Как проходит бронь, от начала до конца
Схема всегда одна, её легко объяснить даже новому официанту:
Гость бронирует через публичное меню (имя, телефон, число гостей, день, время), либо вы вручную добавляете бронь, пришедшую по телефону.
Carteia создаёт запрос как «Ожидает», отправляет вам письмо и зажигает уведомление в панели.
Вы открываете бронь, проверяете детали и выбираете: Подтвердить, Отклонить, Архивировать.
Carteia автоматически пишет гостю нужное письмо (подтверждение с приглашением в календарь, вежливый отказ) и накануне присылает напоминание.
В конце вечера вы отмечаете Завершена (пришёл) или No-show (не явился). Эти данные питают CRM и статистику.
Автоматические напоминания
Вам не нужно помнить о том, чтобы предупредить гостей: об этом заботится Carteia.
- Подтверждение, как только вы принимаете бронь, с приглашением в календарь.
- Напоминание накануне визита, для всех подтверждённых броней.
- Благодарность после визита, с приглашением оставить отзыв в Google.
Все эти письма уходят на языке, который гость выбрал в меню. Подробности — в гайде Простые запросы на столик.
Связанные функции
- Простые запросы на столик — самый простой способ, во всех тарифах.
- Advanced Booking — свободное время в реальном времени, вместимость, статистика.
- Залы и столы — где вы создаёте залы и временные слоты (нужно для Advanced Booking).
- Table Manager — план зала с автоматическим распределением.
- Мульти-локация — управление несколькими заведениями с одного аккаунта.
- CRM клиентов — no-show и состоявшиеся визиты формируют оценку гостя.
- Тарифы и кредиты — что входит в каждый тариф.
Часто задаваемые вопросы
- Можно ли принимать брони на бесплатном тарифе Assaggio?
- Да. Простые запросы на столик включены во все тарифы, в том числе Assaggio. Меняется только месячный лимит: Assaggio принимает до 30 запросов в месяц, Osteria 60, а с Bistro они безлимитны.
- В чём разница между простыми запросами и Advanced Booking?
- При простых запросах гость оставляет дату, время и число гостей, а вы подтверждаете вручную: удобно при небольшом числе броней. С Advanced Booking (с Ristorante) гость видит только реально доступное время по залам и вместимости, а двойные брони блокируются автоматически. Также открывается план зала (Table Manager).
- Нужно ли что-то настраивать, чтобы начать?
- Для простых запросов почти ничего: включаете модуль, выбираете нужный запас по времени и на сколько дней вперёд. Для Advanced Booking сначала создаёте хотя бы один зал с вместимостью и один временной слот в разделе Залы и столы.
- Как быть с гостями, которые не пришли?
- Отмечаете бронь как No-show одним касанием. Это снижает оценку надёжности гостя в CRM и повышает показатель no-show заведения, который виден в Insights с Ristorante.
- Где записывать брони по телефону?
- Добавляете их вручную из списка кнопкой Новое бронирование (доступно тем, кто управляет бронированиями). На тарифах с Advanced Booking система при вводе проверяет вместимость и часы работы.
История версий
v4.0.02026-05-29— Важное исправление: простые запросы на столик есть во ВСЕХ тарифах (Assaggio 30/мес, Osteria 60/мес, Bistro+ безлимит), а не только с Bistro. Описан новый компактный список (поиск, фильтры по дате/времени/залу, быстрые чипы, календарь, раздел «Сегодня», массовые действия, горячие клавиши, экспорт CSV) и панель деталей. Добавлен обзор автоматических напоминаний.v3.0.02026-05-22— Переработка: обзорная страница с отдельными подгайдами.